terça-feira, 27 de novembro de 2012

VENHA NOS VISITAR


Funcionamos de Quinta-Feira a Domingo das 16:30h as 23:00h, o lugar você já conhece, fica no Lago Jacarey, na Avenida Viena Weyne - Bairro Cidade dos Funcionários, Fortaleza/CE.






Experimente o melhor Açaí da cidade!

LAGO JACAREY

O LAGO:

Localizado no bairro Cidade dos Funcionários o Lago Jacarey faz parte da bacia hidrográfica do Rio Cocó. O espelho d'água mede 1,51 ha, o volume é de 18.131 m³ e a profundidade média é de apenas 1,20 metros. Fica no meio de inúmeras unidades residenciais e comerciais e o seu entorno é uma agradável área de lazer, com pista para caminhada, e uma praça, tudo administrado pela associação de moradores.





A PRAÇA

A praça e o entorno do lago atraem praticantes de cooper e famílias do bairro Cidade dos Funcionários e dos bairros vizinhos.Nos finais de semana o movimento aumenta bastante com as opções de lazer, que incluem pequenos comércios como a venda de artesanato, bijuterias, brinquedos, roupas e diversas barracas que comercializam alimentos e bebidas. Vale a pena conhecer esse pedaço de natureza em meio a cidade.






Visto em: Fortaleza em Fotos e Fatos

segunda-feira, 26 de novembro de 2012

AÇAÍ: COMA SEM MEDO

Você sabia que o açaí é um poderoso antioxidante e pode auxiliar até na perda de peso? Além de ser delicioso, o açaí é também é uma fruta muito nutritiva! O açaí na tigela é uma tradição que começou na praia, depois foi para as academias e para as ruas. No início era mais consumido por esportistas, principalmente os surfistas, que depois de horas no mar, saiam cansados e famintos. Mais tarde, o açaí acabou virando moda e hoje é consumido por milhares de pessoas preocupadas com a saúde, sendo indicado na prevenção de inúmeras doenças e podendo até auxiliar na perda de peso.

 PODEROSO ANTIOXIDANTE

O açaí é considerado uma das frutas mais nutritivas da Amazônia. É rico em lipídios, tendo um valor energético 2 vezes maior que o do leite. Contém bastante quantidade de vitamina E, sendo um poderoso antioxidante natural, importante na eliminação dos radicais livres. Tem grande quantidade de fibras, o que favorece o trânsito intestinal. Tem proteínas, fundamentais na recuperação e construção muscular. Contêm bastante cálcio e potássio, o que fortalece os ossos e evita as cãibras. Possui vitaminas A, B1, B2, C, D e E . Além disso, o açaí é um dos alimentos mais ricos em ferro, o ferro auxilia na oxigenação das células do sangue, evitando a anemia, e ajuda no fortalecimento muscular. Um dos mais importantes nutrientes do açaí possui chama-se antocianinas, uma substância antioxidante que ajuda no combate ao colesterol e aos radicais livres As antocianinas são pigmentos naturais, pertencentes à família dos flavonóides, sendo estes responsáveis pela cor do açaí. Esse nutriente assegura melhor circulação sanguínea e protegem o organismo contra o acúmulo de placas de depósito de lipídeos, causadores da arteriosclerose. Por causa dela recomenda-se tomar um cálice de vinho tinto por dia. Mas o açaí tem 33 vezes mais antocianina do que a uva! O óleo extraído do açaí é composto de ácidos graxos de boa qualidade, com 60% de monoinsaturados e 13% de poliinsaturados. Com relação às proteínas, possui teor superior ao do leite (3,50%) e do ovo (12,49%), enquanto o perfil em aminoácidos é semelhante ao do ovo. Por causa de seus valores nutricionais, o açaí vem despertando o interesse de pesquisadores de todo o mundo. Estudos concluiram que este é o ingrediente perfeito para um café da manhã reforçado, para começar o dia cheio de energia. Por ser uma fruta tão completa e rica em ferro, fibras, fósforo, minerais, gordura vegetal, cálcio, potássio e vitaminas, parece que o açaí foi encomendado pela geração saúde e desenvolvido em laboratório por nutricionistas!

 PRESENTE EM TODAS AS DIETAS

 Quem tem problemas com excesso de peso, deve sim ficar atento à quantidade de açaí consumida, pois embora possua gorduras de boa qualidade, seu valor calórico acaba ficando elevado. Mas essa gordura alimenta e sacia, podendo ser útil num plano de perda de peso. O maior problema calórico nas tigelas de açaí são certamente o xarope de guaraná adicionado e a quantidade de granola acrescida, que, ricos em açúcar, aumentam o valor calórico da tigela, e não saciam a fome como o fruto em si. A dica é tomar o suco com a polpa de açaí batida com fruta, excluindo o xarope e a granola. Dessa forma pode e deve ser consumido até para quem deseja perder peso, dentro, é lógico, de um plano alimentar específico.


Para quem quer desfrutar do sabor do açaí sem culpa, a seguir veja a sugestão de duas receitas bem leves:






- MOLHO DE AÇAÍ PARA SALADA: Tem apenas 69 calorias e leva azeite, vinagre balsâmico, limão, sal e, claro, polpa de açaí.





- MOUSSE DE AÇAÍ: A mousse é preparada com iogurte natural desnatado, gelatina em pó sem sabor, adoçante e polpa de açaí. É só bater e pronto. Todas as qualidades nutritivas do açaí em apenas 135 calorias por porção.





INFORMAÇÃO NUTRICIONAL:
  • Cada 100g de polpa de açaí contém aproximadamente: 
  • Calorias: 349 Kcal 
  • Proteínas: 13g
  • Carboidratos: 36g 
  • Lipídios: 17g 
  • Fibras: 34g 
  • Sódio: 56,4mg 
  • Cálcio: 286mg 
  • Ferro: 26mg 
  • Fósforo: 227mg 
  • Potássio: 932mg 
  • Magnésio: 174mg 
  • Vitamina C: 17mg 
  • Vitamina E: 45mg 


 Dra. Fernanda Scheer 
Nutricionista Funcional 
Visto em: Vânia Assaly